绿豆二米饭(电饭煲版、一人份)

作者： 喜欢烘焙的灰大叔

烘焙做多了，自然甜点也少吃不了，毕竟是大叔了，血糖就有些高，好在去医院检查了，还沒到糖尿病的程度，但加上有家族史，就得提前预防了。 预防的一个作法是改变以前只吃大米饭的习惯，混上粗粮，打算准备2~3种粗粮米饭，换着吃。 咋天先用绿豆和小米混在米饭里了，但下厨房的菜谱类似的都是粥，所以，新开了菜谱。 欢迎收藏、关注。学做后，记得交作业哦。 一一一一一一一一一一一一一一一一 草案版本 关于版本的含义说明，参见我的下厨房主页。

用料

• 盘锦大米 1杯
• 小米 半杯
• 绿豆 半杯
• 注:
• ①杯是电饭煲自带的量杯，大约150ml。
• ②成品饭大约3满碗(4.5吋/11.5cm直径)，一个人可以吃两餐。
• ③做米饭首选东北大米，尤其是盘锦、五常出品的。

绿豆二米饭(电饭煲版、一人份)的做法步骤

步骤 1

把大米、小米、绿豆放电饭煲的内胆中，淘洗干净，加水至沒过米豆。

步骤 2

放置一晚上或一白天，检查绿豆的软化程度，以皮上有裂缝，手指很容易能捏碎为好。

步骤 3

加些水，把米豆稍微整理平整些，用手指第一指节插入水中，触碰到米豆，观察水面位置，如果喜欢干些的饭，那么，水面在小手指第1关节处为好，如果喜欢稀些的饭，那么，水面在食/中指第1关节处为好。 注: ①因为不同米吸水性不同，加上不同人手指长短不同，自己尝试几次，找到适合自己的水位。

步骤 4

电饭煲选择标准煮饭，等到开始保温后，过10-20分钟再关闭电源。 注: ①如果想煮粥，建议多加些水，选择煮粥功能即可。

绿豆二米饭(电饭煲版、一人份)的小贴士

1、我的电饭煲是九阳3L的。

菜谱创建时间：2019-04-23 16:07:38