炸油糍，糯米糍粑

作者： Green妈

每逢过节家里都会做糍粑，妈妈的味道。

用料

• 糯米粉 250克
• 方片糖 2片
• 玉米油 适量

炸油糍，糯米糍粑的做法步骤

步骤 1

方片糖煮融化(白糖，红糖都可以)

步骤 2

糖水趁温热淋入糯米粉中（温水揉的糯米粉炸出来的糍粑才柔软，水不能太烫，五六十度就可以了）

步骤 3

用筷子搅拌

步骤 4

揉好糯米团

步骤 5

面团揉圆，沾点水裹上芝麻，揉一下芝麻就不掉了

步骤 6

倒入适量的玉米油，油热了小火炸糍粑，

步骤 7

其实不一定要芝麻，我很喜欢用手捏点长长小小个的糍粑更好吃。

炸油糍，糯米糍粑的小贴士

总结:糖水，温热的，不能太烫，烫糯米粉，揉圆，用手捏成一个个，什么形状都可以😊下油锅，不要捏太大容易熟，要用筷子搅拌一下不要糊了，颜色金黄，每个都膨胀了就可以起锅了

菜谱创建时间：2019-04-23 14:32:06