快手早餐面

作者： 猫猫酷

早餐面基本组合以主食+肉+配菜为主： ◆肉：牛肉片（烧烤牛肉片或火锅肥牛卷都行） 也可以用培根/火腿片/三文鱼； ◆主食：龙须面/切面/手擀面/拉面/乌冬面都可以； ◆配菜：生菜/鸡毛菜/豆苗/香菜有撒放撒； ◆汤底调味料：葱姜、生抽，盐，糖，也可加入花椒、小米椒或其他香料。

用料

• 主食：各种面 200克
• 肉片：牛肉/培根 几片，切小份
• 配菜：生菜/青菜 2片
• 汤底调味料：
• 葱姜 适量
• 生抽 1勺（15ml）
• 盐 适量

快手早餐面的做法步骤

步骤 1

提前备好葱姜、配菜；

步骤 2

放一锅水煮沸，取出一汤碗的水备用，剩余水里放入主食面条煮至5成熟后关火；

步骤 3

另外一个锅烧热后放少量油，爆香葱姜后放入肉片、生抽翻炒至变色，倒入碗里的水、放主食面条，煮沸后放入配菜，关火。

快手早餐面的小贴士

Ps: ◇按个人口味，淡了加盐，可以放一点糖 ◇汤底可选 中式：爆香葱姜，肉片+生抽 日式：爆香大葱（可加香菇）、肉片+寿喜烧汁 西式：黄油和锅一起热至融化， 放三文鱼+黑胡椒碎+一点柠檬汁

菜谱创建时间：2019-04-23 12:41:01