锡纸花甲

作者： 饭桶界的吃货

用料

• 姜 3片
• 蒜 2整个
• 葱 2根
• 粉丝 1把
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 花甲 1斤
• 锡纸 一大张

锡纸花甲的做法步骤

步骤 1

蒜剥皮用料理机打成蒜末

步骤 2

锅里放油 盐 倒入三分之二的蒜末 小火翻炒至金黄 我的变绿了

步骤 3

放至稍凉后倒入生蒜末拌匀

步骤 4

折双层锡纸放入一个小锅里 我用的不锈钢奶锅 放入已经洗净的花甲

步骤 5

泡好的粉丝放蒜末 蚝油 盐拌匀 我还放了点跺脚 倒入半碗水拌匀

步骤 6

把拌好的粉丝铺在花甲上 把锡纸盖好 盖上锅盖 中火烧至里面的液体沸腾 转小火 将粉丝焖软 就好了

步骤 7

粉丝拌上下面的卤汁 超鲜

锡纸花甲的小贴士

一次做半斤花甲比较合适 我这个多了点 主要锅有点小

菜谱创建时间：2019-04-22 20:39:13