哈密瓜普洱冰茶

作者： 侯波尼

摘自书籍《特尚饮》 350ml

用料

• 现榨哈密瓜果蓉 100ml
• 碎冰 半杯
• 自制原味糖浆 25ml
• 普洱茶 100ml
• 装饰 哈密瓜球和薄荷叶

哈密瓜普洱冰茶的做法步骤

步骤 1

自制原味糖浆做法。白砂糖与水按1:1混合加入厚底锅，大火加热至糖溶解，转小火煮约15分钟至粘稠状，待冷却即可密封保存。

步骤 2

普洱茶的做法，将10克普洱茶加100毫升开水清洗一遍，再加200毫升开水浸泡三分钟后滤出茶汤，隔冰水速冻降温后备用。

步骤 3

哈密瓜果蓉的做法，哈密瓜去皮去籽后加少量水，可以带动搅拌机就可以了，用搅拌机打成果蓉放入冰箱保存备用。

步骤 4

玻璃杯里加入现榨哈密瓜果蓉，碎冰，自制原味糖浆搅匀。

步骤 5

轻轻倒入普洱茶，形成分层效果。

步骤 6

放上哈密瓜球，薄荷叶装饰即可。

菜谱创建时间：2019-04-22 16:09:45