不用油炸的煎南瓜饼

作者： 我叫懒羊羊33

家里剩了半个南瓜，想着做饼吃，比较简单 外酥里软，趁热吃，超香，美美的

用料

• 南瓜 220克
• 糖 40克
• 糯米粉 120克
• 粘米粉 80克
• 小苏打 1克

不用油炸的煎南瓜饼的做法步骤

步骤 1

1.南瓜去皮切片，蒸熟

步骤 2

2.糯米粉，粘米粉，糖，小苏打，全部放盆里

步骤 3

3.把南瓜倒进盆里，用筷子搅拌均匀，蒸南瓜的水先不要倒进去，南瓜蒸出来，自己就含了很多水分，搅拌后上比较粘手的状态，千万不要用手去揉，用筷子搅拌就够啦！

步骤 4

4.搅拌成这么有点稀的状态，如果干了可以加点蒸南瓜的水

步骤 5

5.平底锅放点油润锅，用瓷勺子舀一勺南瓜面糊放进锅里，不用管它形状，看你锅大小合适每个饼留适当距离，不然会黏在一起。 撒上芝麻在上面，盖上锅盖，中小火煎3分钟左右，底部煎熟了（你用锅铲撬，不是粘锅底就是熟了）反面，盖上锅盖中小火煎三分钟左右，再各煎一分钟，让表皮更酥脆，就可以起锅了 南瓜饼煎的时候很胖，起锅就瘪了，一定不能火大，锅不能太热下南瓜饼，会糊的

不用油炸的煎南瓜饼的小贴士

1.千万小火热锅，不然会糊的

菜谱创建时间：2019-04-22 10:37:12