红烧东星斑鱼块

作者： 缘9826

用料

• 冰鲜东星斑 600克
• 生姜 1块
• 蒜头 3瓣
• 红辣椒 1个
• 香菜 2条
• 小葱 3条
• 料酒 1大勺
• 生抽 2大勺
• 老抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 油 适量

红烧东星斑鱼块的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

东星斑洗干净切块沥干水。

步骤 3

香菜、小葱洗干净切段。

步骤 4

生姜切片，辣椒切粗丝。

步骤 5

淀粉加适量清水和老抽拌匀成勾芡汁备用。

步骤 6

锅内放油烧热，加部分姜片、葱头丝和蒜头爆香。

步骤 7

放入鱼块煎香。

步骤 8

煎至两面金黄。

步骤 9

倒入没过鱼块的的清水、生抽和料酒烧开。

步骤 10

加入辣椒丝、香菜、姜片和小葱，盖上锅盖中小火炖10分钟左右。

步骤 11

倒入勾芡汁大火烧至收汁，加盐调味。

步骤 12

装盘开吃，超级好下饭哦！

红烧东星斑鱼块的小贴士

买不到东星斑，也可用其它鱼代替哦。

菜谱创建时间：2019-04-21 23:33:10