五丁烧卖

作者： A千重雪

用料

• 糯米 600克
• 猪肉 600克
• 香菇 25朵
• 面粉 750克
• 胡萝卜 1大根
• 葱 100g
• 水 375克
• 白酒 5g
• 盐 10g
• 生抽 50g
• 老抽 35g
• 蚝油 50g
• 糖 10g
• 鸡精 10g

五丁烧卖的做法步骤

步骤 1

面包机揉面团，20分钟

步骤 2

揉好的面团分成18G一份

步骤 3

我是松下ih电饭煲煮的糯米，颗颗饱满分明！

步骤 4

木耳，香菇，胡萝卜切丁，菜场买的新鲜猪肉，肥的和瘦的分开搅成肉丁.热锅放油，先煸姜和肥肉丁，待全部出油后加入瘦肉丁.再加入调料，蚝油很重要，加入三丁煸炒入味，如果汤汁比较多，记得煸炒久一些，酱油的用量要注意，不要一次放入太多老抽，多观察，等到酱香肉香扑面而来就成功一半了，混合进煮好的糯米饭中搅拌均匀加入香葱

步骤 5

开始包入，自己擀的面皮非常的柔软，随意拉扯也不担心破裂，馅料多多的感觉真好

步骤 6

蒸锅水烧开，放入笼屉，我没有涂油也没放布，没有粘连，宝宝们试的时候有垫的更好

步骤 7

六分钟后关火，稍候出笼，放入葱花点缀

步骤 8

咸鲜味美，高颜值的宝贝

步骤 9

宝宝们在制作过程中一定要多观察酱油上色情况，馅料要试一试味道，确保万无一失哟

菜谱创建时间：2019-04-21 22:19:59