用APP打开
酸酸甜甜就是我|草莓🍓轻乳酪蛋糕的做法

酸酸甜甜就是我|草莓🍓轻乳酪蛋糕

1488人浏览 81人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: CircleCircle
CircleCircle
爱上了好利来的半熟芝士 于是自己开动

用料

酸酸甜甜就是我|草莓🍓轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用料备齐啦!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

活底八寸蛋糕模具 里面铺油纸 外面包锡纸 一个都不能少哦 别问我为什么 因为我不想解释 😄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜熟透的草莓捣成酱 大王是各环节小帮手 菜谱成功的诀窍👩‍👧

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪用打蛋器搅拌到无颗粒状态 加入蛋黄继续搅拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀即可 不要过度打发

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入20g 白砂糖 50g玉米淀粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次放入草莓酱 酸奶 每一步都要搅拌均匀后再加入下一步哦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋白打至粗泡

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次次加入45g糖,区别于戚风,蛋白打至六七分即可,不要过度打发,类似奶油状就👌

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋白和刚刚混合好的液体搅拌均匀,注意翻转时候的手法,从底部向上翻转哦,混合好之后震荡出气泡.

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱加热至150度,定时100分钟,记的托盘放入热水♨️,高度不要超过锡纸,以免水进入蛋糕,烤制过程中,记的查看一下烤盘中的水,如果没有了记得添加,无水会导致蛋糕干裂,上色OK后可以在表面加盖锡纸

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后自然凉却,然后放入冰箱后冷藏2h之后实用,口感超好,绝对爱不释口……

菜谱创建时间:2019-04-21 19:39:17
打开App收藏