【蔓越莓奶酪吐司】奶香浓郁酸甜可口~

作者： 嘉嘉的小厨房

新入了一块1公斤的奶油奶酪，当然要抓紧做一些奶酪类的美食了。 之前做了【蔓越莓吐司】，感觉还可以再升级一下，今天准备了乳酪馅，加上蔓越莓，单峰卷起来，成品味道真是很赞，毕竟原料货真价实，口感也是简直了的。

用料

• #高筋面粉 260克
• 牛奶 50克
• 水 50克
• 奶油 20克
• 鸡蛋 50克
• 干酵母 3克
• 细砂糖 30克
• 黄油 25克
• 食盐 2克
• #奶油奶酪馅
• 奶油奶酪 100克
• 糖粉 10克
• 奶油 10克
• 奶粉 10克
• 蔓越莓干 40克

【蔓越莓奶酪吐司】奶香浓郁酸甜可口~的做法步骤

步骤 1

后油法将面团揉至出薄膜，进行一发

步骤 2

制作奶酪馅，奶油奶酪软化，加入糖粉打顺滑，加入奶油打顺滑，加入奶粉搅拌均匀，备用。 蔓越莓加一些红酒泡软，备用。 面团排气，擀开，均匀抹上奶油奶酪。

步骤 3

在奶酪上铺上蔓越莓。 将面团卷起，捏紧收口，放入吐司模。 放入发酵箱发酵到8-9分满。 烤箱180度40分钟。 出炉晾凉。

菜谱创建时间：2019-04-21 19:13:22