西红柿烧茄子（好吃又下饭）

作者： 余烟袅袅

写在菜谱前：友友好！来到下厨房，意在学习和分享！我和大多数方主一样，通过多次的亲手试做，才将个人认为比较合适的菜谱无私的分享给大家。但是，经过一个阶段的观察，我的菜谱综合性评分从8.9分直降低到7.2分。共有9个新手交作业未给评价。虽然分值降低对我个人来说，关系不大，但影响了我菜谱的正常分享。请支持菜谱的友友们，在您交完作业后烦请给个评价再华丽的一转身。谢谢您的配合支持！ 西红柿和茄子都富含多种营养。在炎热的夏季，将两种食物混搭，酸甜可口，营养又美味。

用料

• 茄子 2只
• 西红柿 3只
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 青椒 1只
• 生抽 20克

西红柿烧茄子（好吃又下饭）的做法步骤

步骤 1

茄子去蒂洗净。西红柿开水烫一下去皮。

步骤 2

茄子，西红柿切略大块。葱，姜，蒜切碎。

步骤 3

起油锅，下葱，姜，蒜和青椒煸炒。

步骤 4

炒出香味时加入茄子同炒，至茄子变软。

步骤 5

先加入西红柿，再加入生抽，20克热水。翻炒几分钟出锅。

步骤 6

简单一盘，时令蔬果，营养美味。酸甜可口。

西红柿烧茄子（好吃又下饭）的小贴士

1.茄子要一定要煸软。西红柿要后放。 西红柿的量随意。 2.欢迎亲交作业！（一定不要忘了评分哦）！！！感谢亲的鼓励和支持。🌹🌹🌹 3.因为生抽较咸，可根据自己的口感，适当加盐！

菜谱创建时间：2019-04-21 15:42:40