小美版 羊肚菌皮蛋瘦肉粥

作者： 牛牛妈在重庆

每年4-5月，到吃菌的季节啦……

用料

• 皮蛋（小盆友吃皮蛋可以减少一个） 2个
• 大米 100g
• 肉沫（提前料酒、盐，码味） 80g
• 小葱 1根
• 姜丝 10g
• 盐 5g
• 羊肚菌 3-4个

小美版 羊肚菌皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

900-1000g饮用水（根据自家大米洗水量调整）100g大米，老姜丝，30分钟，100度（噗锅调整到98度）反转小勺

步骤 2

还剩15分钟放入肉沫、皮蛋、盐、羊肚菌梗。 最后8分钟放入羊肚菌颗粒！

步骤 3

盛碗后撒上葱花，趁热享用……

菜谱创建时间：2019-04-21 10:04:47