番茄酱

作者： 厨神如画V

土豆切条炸个薯条，在用小美做个自制无添加番茄酱吧 厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询

用料

• 去皮番茄 1000克（如果量减少相应时间也减少一些）
• 洋葱 100克
• 冰糖 80克
• 白醋或柠檬汁 45克
• 盐 1茶匙

番茄酱的做法步骤

步骤 1

1000克去皮番茄、100洋葱、80克冰糖（糖的量可以根据自己喜好增减）扔入主锅，10秒/速度10，用软刮刀将锅壁的刮到锅底。加入45克白醋或柠檬汁、一茶匙盐、50分钟/温度varoma/速度3，全程用网锅代替量杯放在主锅盖上，防止喷溅。根据番茄的含水量适当增减时间，熬到下面图片状态。取下网锅，放回量杯盖，一分钟速度10打磨，倒入消毒的有盖子的瓶子，放入冰箱冷藏保鲜。

步骤 2

是不是很漂亮又细腻呀

步骤 3

自己炸个薯条🍟来搭配吧😆，或者做番茄肉酱意面🍝也很棒哦。

菜谱创建时间：2019-04-21 00:45:40