时蔬干锅

作者： 忆如流

在店里吃过一次然后自己买食材自己做，其实很简单，厨友们可以做起来。

用料

• 莴笋 1根
• 土豆 2个
• 蒜苔 6根
• 青豆 若干
• 藕 2节
• 干辣椒 20-30个
• 大蒜 10瓣
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 郫县豆瓣酱 3勺
• 黄豆酱 4勺
• 鸡精 半勺
• 五香粉 1勺
• 五花肉 少许

时蔬干锅的做法步骤

步骤 1

1.把干辣椒先用冷水泡20分钟左右，这样更入味

步骤 2

2.把土豆切片放油锅里炸一下两面有点发黄就可以

步骤 3

3.藕切片入油锅炸两面金黄

步骤 4

4.依次把这些时蔬过油都炸一下，捞出放盘子里

步骤 5

5.锅里留少许油，大蒜炒香放入泡过的干辣椒，放入五花肉煸炒一下，加入郫县豆瓣酱翻炒出香味

步骤 6

6.倒入事先炸过的时蔬翻炒均匀，倒入黄豆酱，撒入五香粉，倒入鸡精翻炒均匀准备出锅

步骤 7

7.美味出锅，有白芝麻颜值更高哦，很下饭的时蔬干锅

菜谱创建时间：2019-04-21 00:04:09