六寸千层蛋糕

作者： 熊孩子浠

为了以后不用到处翻配方

用料

• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 3个（常温）
• 牛奶 250克
• 黄油 26克
• 以上是千层皮的配方 大概6寸
• 水果 根据自己喜好
• 奶油 250克
• 白砂糖 24克

六寸千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

先把黄油隔水融化成液体备用。鸡蛋打入碗中（我是擦干净的碗）加入白糖用打蛋器搅拌后再加入低筋面粉，再次搅拌均匀，牛奶分三次加入搅拌，最后加入黄油搅拌均匀，过筛2遍，放冷藏二十分钟。

步骤 3

不粘的平底锅中舀一勺面糊，开小火晃动锅子，开始冒小泡泡就可以关火了，放盘子里晾凉，锅里有渣渣就擦下，没有就继续，面糊要记得搅拌下再舀！！！最后千层皮做好晾凉后放冷藏（要用保鲜膜包好，这样皮不会干了）

步骤 4

奶油加入白糖打发好后，抹到皮上两层皮加入水果，就这样做好了

六寸千层蛋糕的小贴士

牛奶换成水也可以，不过味道没有加牛奶的好

菜谱创建时间：2019-04-20 18:05:40