不爱吃大蒜的你也会爱上“她”——蒜蓉烤茄子

作者： 并非一色

周末在家，给你的“他”或者“她”做一道美味快手的烤箱菜吧，简单零失误！

用料

• 茄子 1个
• 青椒、红椒、黄椒 各1/3个
• 自制蒜蓉酱（这道菜的灵魂调料） 3勺
• 酱汁：酱油、醋、白糖（依据个人口味） 适量

不爱吃大蒜的你也会爱上“她”——蒜蓉烤茄子的做法步骤

步骤 1

1、茄子洗净，擦干水份，对半切开，茄子肉划几刀，不要划破底部，里外均匀地刷一层玉米油。

步骤 2

2、烤箱预热180度，放入烤箱中层烤15分钟。

步骤 3

3、利用烤茄子的时间，准备下一步调料，将三种椒都切成丁，酱汁根据个人口味，我是两勺酱油加三勺醋和半勺糖，蒜蓉是朋友熬制了送我的，可以自己东西动手做，也可以外面买现成的，不过自己做得更香。

步骤 4

4、拿出茄子，用铲子压一下看是否已变软，如果不够软送回烤箱继续烤。

步骤 5

5、撒上切好的配料，浇上酱汁，蒜蓉酱。

步骤 6

送入烤箱再烤十分钟，完工。

不爱吃大蒜的你也会爱上“她”——蒜蓉烤茄子的小贴士

1、烤箱脾气不同，大家烤得时候注意观察。 2、酱汁可以依据自己口味调整。 3、浇蒜蓉汁的时候可以多放点蒜蓉里的油，这样烤出来很香。

菜谱创建时间：2019-04-19 18:06:51