会自动分层的咖啡奶冻

作者： RajaCoffee

好看又美味的咖啡奶冻懒人做法，简单几步，在家也可以做。咖啡奶冻的质感，下层有点儿像啫喱 ， 上层像顺滑慕斯 。咖啡香气扑鼻，味道微苦中带甜。 咖啡鍵接☕️👇🏻 https://www.xiachufang.com/goods/90590/?from_userid=132362601

用料

• 鱼胶粉 7克
• 咖啡粉 6克
• 牛奶（常温） 250毫升
• 糖 60克
• 淡忌廉 250毫升
• 盐 1/8茶匙
• 牛奶巧克力碎 酌量
• 车厘子 10颗

会自动分层的咖啡奶冻的做法步骤

步骤 1

在食谱中取出牛奶 2汤匙，跟鱼胶粉拌匀，待软化。又取出 3汤匙牛奶把咖啡粉拌匀，待用。

步骤 2

用一小锅，把其余的牛奶，淡忌廉，糖和盐，用中小火煮至糖溶解。拌入软身的鱼胶粉。彻底拌匀，煮至鱼胶粉完全溶解。

步骤 3

离火拌入咖啡溶液，过筛，倒进杯子中，静置30分钟，或直至见分开两层。转放入雪柜中，冷藏至少 3小时。吃的时候，洒下牛奶朱古力碎，伴以车厘子。

会自动分层的咖啡奶冻的小贴士

食谱中所用到的咖啡👇 https://www.xiachufang.com/goods/90590/?from_userid=132362601 https://www.xiachufang.com/goods/91032/

菜谱创建时间：2019-04-19 14:38:56