蒸蛋羹

作者： 小小小天儿

嫩滑蛋羹，孩子爱吃❤️

用料

• 鸡蛋 2个

蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打到碗里

步骤 2

筷子朝同一方向搅拌，把鸡蛋充分打散

步骤 3

过滤一下

步骤 4

过滤好，往另外一个碗里倒入温水，水的量是鸡蛋1.5倍左右就可以了，往鸡蛋里边倒水边搅拌

步骤 5

搅拌好，用筷子轻轻拂去蛋液的小气泡

步骤 6

盖上保鲜膜，牙签扎几个洞，上锅蒸15分钟左右（看各自蒸的情况，我是下面在蒸汤，热水上锅，放到上面蒸，蒸了16分钟）

步骤 7

蒸好后用刀横竖切好，取一个碗，倒适量热水，加入酱油调成酱汁

步骤 8

酱汁倒入蛋羹里就可以了

步骤 9

非常嫩滑～好吃❤️

步骤 10

❤️

蒸蛋羹的小贴士

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菜谱创建时间：2019-04-19 13:37:17