两个鸡蛋,全蛋打发,大概用了十分钟,打发的程度是有点湿性发泡吧!然后撒上面粉,我扫的有点少了
误打误撞用了高筋面粉,在撒面粉的时候发现不是很好货开,就又用打蛋机打了一部分,这样的话,就分成了两种,一种是搅拌的,一种是打的打蛋器打的,最后的口感是,用打蛋器打的更加细腻一些,下边略有沉淀,有点回缩,可以忽略不计,不影响口感,搅拌的,由于没有消泡,所以孔非常大,可能是因为我的面粉量太小的缘故,几乎没有放油,所以整个略干一些,口感应该是搅拌的更好