蒸榆树钱

作者： 丽儿66

春天来了，野菜也是开吃的时候，来一次健康饮食吧😃

用料

• 榆树钱 半斤
• 面粉 适量

蒸榆树钱的做法步骤

步骤 1

新鲜的榆树钱，今天买了一斤。今晚只蒸半斤，现做现吃。

步骤 2

把榆树钱倒入这隔帘里来回晃动，让一些小蒂把(是黑色的)漏出来。不介意的也可以这一步省略，不影响口感！ 然后清水冲净，控水分(也可以用双手挤） (忘记拍这一步了，详细说明一下☺)

步骤 3

榆树钱不能太干，否则会沾不上面粉；也不能太湿，否则湿哒哒的，粘面多不好吃！(谨记！！！) 这是我半斤菜，约300克面粉的成品图

步骤 4

开锅后慢火7-8分钟，停火后2-3分钟再开盖。配上蒜泥，开吃喽……😁

蒸榆树钱的小贴士

面粉的量，根据个人口味添加。不过我的建议是:不要加多了。 翠绿色，吃起来滑滑的，配上蒜泥，喝着稀饭，简单又营养

菜谱创建时间：2019-04-18 18:50:04