白白白肉

作者： 好吃的吖

天热了，凉拌菜来一波

用料

• 五花肉 500克
• 料酒 2勺
• 生姜 4片
• 葱 3根
• 油辣椒 3勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 芝麻 10克
• 葱花 1丢丢
• 黄瓜 半根

白白白肉的做法步骤

步骤 1

五花肉凉水入锅，煮开，焯一下水，锅里放凉水，淹没五花肉，放4片姜片，3根葱，2勺料酒，大火煮啊煮，煮个25分钟，差不多筷子可以戳透就好了

步骤 2

捞出来，放入凉开水中，我把肉一长条切成两半，改成适合自己切的宽度就好了

步骤 3

五花肉切片，大片，能切多薄切多薄，我尽力了😢，黄瓜也切条，切丝最好了，放在盘子中间，五花肉围着绕一圈

步骤 4

自己随便摆的盘

步骤 5

把3勺油辣椒，2勺生抽，1勺醋，芝麻，葱花放在碗中调一调，按个人口味可以➕糖啊，少许加，一边加一边尝，就能控制好量了

步骤 6

把调好的全部浇上去，均匀一点，嗯，味道还不错

步骤 7

这是之前在饭店吃的，真好看，一个买家秀一个卖家秀！

白白白肉的小贴士

调料按照个人口味，喜欢辣的可以多加点油辣椒，我喜欢醋、也加了一点，按照之前吃饭的饭店做的，没有人家做的好看啊

菜谱创建时间：2019-04-18 17:24:36