苦瓜🍳煎蛋

作者： YX大姐

春天人容易上火，来点去火的菜，而且简单

用料

• 苦瓜 半根
• 鸡蛋 4个
• 十三香 一勺
• 葱 半根
• 盐 2克
• 油 20克

苦瓜🍳煎蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净切开去籽，切成片在切粒，鸡蛋磕入碗中，加入2克盐搅匀，葱切葱花，将苦瓜粒和葱花都倒入鸡蛋碗里，在放入十三香1勺用筷子搅匀

步骤 2

炒勺倒入20克油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固，翻面煎另一面，待两面都煎至金黄，盛出装盘。

苦瓜🍳煎蛋的小贴士

煎鸡蛋液的时候火不能太急 要稍微调小一点火，不然鸡蛋煎糊了就不好吃了，我做的一人量

菜谱创建时间：2019-04-18 06:47:24