麻婆豆腐

作者： 伊人家

这道菜做了第三次才满意～分享给你们，口味麻辣，汤汁下饭～

用料

• 豆腐 2块
• 肉末
• 小葱 2根
• 生抽 勺
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 花椒 粒
• 酱油 勺
• 蒜 2瓣
• 辣椒粉 勺

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净切块，冷水下锅～放少许盐，老抽～煮两分钟左右，捞出备用

步骤 2

放少许油，我放的是特辣的火锅底料（一整颗蒜的大小)，有条件的放肉沫，豆瓣酱～生抽老抽，蒜，辣椒粉，根据自己口味～最后倒点开水，尝试一下味道，放豆腐，水量刚好盖住豆腐就好了～开盖煮，放淀粉勾芡，花椒粉起锅的时候放，轻轻推均匀～

步骤 3

汁收的差不多了～就起锅了～面上再放点香葱～

菜谱创建时间：2019-04-17 17:51:49