肉片炒竹笋(月子餐)

作者： 餐虫

竹笋富含膳食纤维、植物蛋白、维生素、微量元素等，促进胃肠蠕动，治疗便秘，增强人体免疫功能。

用料

• 笋 200克
• 肉片 30克
• 青椒 半个
• 胡萝卜 1/3根
• 木耳 3朵
• 鸡蛋清 1个
• 花生油 3克
• 胡椒面 3克
• 淀粉 2小勺
• 盐 3克
• 料酒 1小勺

肉片炒竹笋(月子餐)的做法步骤

步骤 1

将肉片放在容器中放入蛋清、淀粉、胡椒面、料酒调匀，腌制5-10分钟。

步骤 2

将笋片用开水焯过备用。

步骤 3

锅中放油烧制6成热，将腌制好的肉片放入锅中炸至黄色捞出。

步骤 4

锅中放底油，将葱姜蒜放入锅中，炒出香味儿。将炸好的肉片，放入锅中迅速翻炒。

步骤 5

再将焯好的笋片汇入锅中，再加入少量盐，翻炒几下即可。

肉片炒竹笋(月子餐)的小贴士

经常吃笋，好处多多哦。

菜谱创建时间：2019-04-16 23:11:00