蛋挞

作者： AryaLeee

材料： 牛奶： 200ml 糖：没秤不知道重量， 估摸着两勺多吧 鸡蛋：2个 蛋挞皮：不会做 买的，拿出来解冻 参考别人的没有淡奶油的方子，主要是因为家里没有淡奶油。

用料

• 牛奶 200克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 50克

蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮拿出来解冻

步骤 2

牛奶小火稍加热，差不多能融化糖就可以了，倒入糖 与牛奶混合至把糖融化； 俩鸡蛋我整个搅拌的，懒，没有把蛋黄和蛋清分离； 加入融了糖的牛奶，再次搅拌均匀；

步骤 3

筛网滤去蛋液中的小气泡；

步骤 4

倒入事先准备好的挞皮里（蛋挞皮不会做 买的 解冻就行)；

步骤 5

烤箱预热五分钟，放入烤箱，调至200度，上下火，中层烤20分钟左右。（具体依自家烤箱来调啊） 二十分钟时我瞅了眼 觉得表层没有焦黄，就多加了五分钟。

步骤 6

结果就如图 略糊。 第一次做，能吃我就已经很满意了。

菜谱创建时间：2019-04-16 21:36:48