快手🍍菠萝派（蛋挞皮版）

作者： 轻恬-Lanny

不管是正值菠萝季，还是消耗用剩的挞皮， 都非常适合制做这道菠萝派. 简单快手又好吃.

用料

• 菠萝馅
• 菠萝 100g
• 黄油 15g
• 细砂糖 25g
• 玉米淀粉 8g
• 盐水（浸泡菠萝用）
• 盐 适量
• 水 适量
• 蛋黄（刷表面用） 1颗
• 蛋挞皮 6只

快手🍍菠萝派（蛋挞皮版）的做法步骤

步骤 1

准备削好的菠萝一只~

步骤 2

切块. 浸泡在盐水10分钟。

步骤 3

1.称出其中100g菠萝，切粒备用. 2.称好其他材料备用 3.蛋挞皮解冻备用 4.烤箱180℃预热

步骤 4

黄油小火加热至完全融化

步骤 5

倒入菠萝粒，翻炒均匀

步骤 6

加入细砂糖（图片里我用的是糖粉，都可以，一样的），继续翻炒至菠萝出水变软

步骤 7

菠萝出水，慢慢变软。

步骤 8

淀粉加少许水调成水淀粉，倒入锅中。同时不停翻炒。

步骤 9

直到完全均匀，菠萝香气四溢，整体变软变稠。像图片的状态，就OK了。

步骤 10

分成6份，加入蛋挞皮中。

步骤 11

对折挞皮，成饺子状

步骤 12

用叉子压一下边边，使它封口。 放入预热好的烤箱，烤10分钟

步骤 13

出炉，去掉锡纸壳 ‼️小心烫手！！！

步骤 14

刷上蛋黄液

步骤 15

继续回炉烘烤10-12分钟

步骤 16

香喷喷出炉~

步骤 17

切开，看那诱人的🍍菠萝内馅~

快手🍍菠萝派（蛋挞皮版）的小贴士

糖份可根据个人口味调整 烘烤温度及时间请根据自家烤箱脾气作调整 有什么问题欢迎留言与我交流。 希望大家也能作出满意又快手的菠萝派！♥️

菜谱创建时间：2019-04-16 21:06:26