西红柿蛋汤

作者： 自己做妈妈菜

用料

• 西红柿 3个
• 盐 适量克
• 淀粉 少许勺
• 水 适量克
• 鸡蛋 2个
• 瘦肉 少许克

西红柿蛋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿(去皮)切开同水一起放锅里煮。

步骤 2

瘦肉切细放少于盐和淀粉腌着，鸡蛋于另一个碗打好。

步骤 3

关键！！锅里水开了用铲子或勺子压碎西红柿！汤才有味，汤色才会有颜色。

步骤 4

把瘦肉鸡蛋分别加入汤里，加盐！盐看个人口味。但是盐必须够才能把西红柿的酸甜带出来！(不会就试着口味慢慢加)。好了之后出锅

西红柿蛋汤的小贴士

西红柿放心的话不用去皮，在锅里压碎了皮自然掉了。要去皮的就用开水烫掉吧。自己两个关键就是要把西红柿压碎，盐要够！最后烫才会酸甜富有西红柿味！

菜谱创建时间：2019-04-16 11:57:48