芒果松饼

作者： 李奶奶Lee

给自己一个优雅的美式早餐一芒果松饼 挑一个阳光灿烂的周末，当光线透过树的缝隙，蕾丝的窗帘，暖暖地照在身上时，伸个懒腰起床，放一首欢快的歌，煮一杯咖啡，换上新鲜的花束，做一份pancake，切些新鲜的水果，给自己一个优雅浪漫的早晨。

用料

• 低筋面粉 100克
• 牛奶 110克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 20克
• 淡奶油 20克
• 泡打粉 5克
• 芒果 2个

芒果松饼的做法步骤

步骤 1

准备食材，芒果一个用搅拌机打成泥，另一个切成小块状，

步骤 2

黄油用打蛋器打至蓬松状态，放入鸡蛋和糖粉，继续打发至完全混合

步骤 3

筛入面粉和泡打粉

步骤 4

加入芒果泥翻拌，不要一圈一圈的搅拌, 面糊不能太稀也不能太稠，成流动的面糊

步骤 5

准备一个不粘平底锅，无油无水，加热后，倒一勺面糊，不要用勺子调整形状，面糊会自然散开成一个圆形，待表面有小气泡时翻面，全程小火

步骤 6

颜色不要太深，用边缘锐利的铁铲，不要用木铲，翻面的时候一次性铲过去， 不要一点一点推，这样表面会皱

步骤 7

一层一层叠落，中间可以夹奶油，果酱，水果 在最上面装饰水果，撒一些蜂蜜和糖粉 味道香甜软糯，从清晨就有一个好心情

步骤 8

成品图

菜谱创建时间：2019-04-15 19:36:51