凉拌香菜花生碎

作者： Annie美厨

一周多没去后阳台看我种的菜了，上午跑去一看，哇😜，香菜已经长老高了，都老了。顺手把香菜嫩芽摘下来，想着中午做一个爽口的凉拌香菜。这道菜，也是跟我妈那里学来的。 想想也奇怪，小时候特别不爱吃❌香菜，番茄，芹菜，海带之类的。长大后，突然爱上了这些美味的食物。大家有没有和我一样的🙌

用料

• 花生米 100克
• 香菜 1把(估摸100克)
• 盐 适量
• 麻油 适量
• 白砂糖 少量

凉拌香菜花生碎的做法步骤

步骤 1

因为自家种的香菜不够多，就菜场买了一把，洗干净（还是自己中的香菜香啊）

步骤 2

水开后，香菜入锅焯水。

步骤 3

这里可以选择油爆花生米(更香)，也可以烤箱烤熟花生米（健康）。去掉花生的红皮

步骤 4

把切碎的花生碎和香菜碎拌在一起。加入适量的盐，，少量的糖，麻油可以适当多加一点。

步骤 5

拌匀装盘，可以随意做造型。花生米和香菜碎的组合，实在太香了。一盘我自己一个人可以吃完😘

凉拌香菜花生碎的小贴士

我做菜调料的克数，没有去秤过，都是随意放的。所以无法给大家明确的克数，请谅解😁特别是盐，一定是少放一点，尝味，淡了在加。

菜谱创建时间：2019-04-15 13:35:07