烤红薯

作者： 无行隐深窟

在杭州的一间酒店吃过很好吃的烤红薯，自己做的烤红薯虽然也好吃，但始终感觉哪里不一样。偶尔有位阿姨教我把红薯先煮再烤，于是惊喜的发现就是一直寻找的那种效果，又香甜，又不至于发干。 不过最重要的还是红薯的品种，需要选择甜度高，软糯的品种，比较粉的薯类烤出来会偏干。 最好选个头比较小的红薯，比较容易烤透。

用料

• 红薯 5-8个

烤红薯的做法步骤

步骤 1

红薯洗净，放入电饭煲，加1-2厘米高的水，选煮饭程序。这是煮熟后的图。

步骤 2

烤盘垫锡纸，放上红薯。红薯烤制过程会析出糖浆，垫上锡纸便于清洗烤盘。220°烤40分钟即可。

菜谱创建时间：2019-04-15 11:49:12