香芋奶油杏仁蛋糕

作者： lydia0131

用料

• 芋泥
• 芋头 400g
• 黄油 20克
• 糖 50克
• 淡奶油 100克
• 香芋奶油
• 淡奶油 200克
• 糖 20克
• 芋泥 100克
• 蛋糕片
• 参考蛋糕卷方子提前烤好

香芋奶油杏仁蛋糕的做法步骤

步骤 1

芋头切片蒸半小时，加入黄油和砂糖压烂，过筛

步骤 2

芋泥加入淡奶油，搅拌均匀

步骤 3

淡奶油分次加入细砂糖，打发至6分，加入芋泥，稍微打一下，混合均匀即可

步骤 4

蛋糕片先铺一层香芋奶油，然后挤上芋泥，再涂一层香芋奶油，盖上第二层蛋糕片

步骤 5

第二层蛋糕片涂上香芋奶油，撒上烤香的杏仍片，香香的香芋蛋糕，完工

香芋奶油杏仁蛋糕的小贴士

试了一下，夹层直接涂200g淡奶油10g糖150g芋泥的混合物，味道也很赞，口感更轻盈。

菜谱创建时间：2019-04-15 09:57:43