粽子汉堡

作者： 阿修罗老巫婆

买了一包思念V棕，拆开一看造型讨喜的不得了啊！迷人小尖尖超想一口咬掉，这么萌的造型就让我特别想“创作”一把别样吃法。 把粽子煎出薄薄一层脆壳，微微的粽叶清香，软糯糯的口感，夹上丰富馅料成为米汉堡，别出心裁又特可爱，成品好像小矮人家族一般萌萌哒，一两口吃完一个毫无负担。

用料

• 思念V棕吉祥八宝口味 一盒400g
• 牛肉糜 100g
• 黑胡椒盐 1小勺
• 圣女果 适量
• 洋葱 半个
• 芝士片 1片
• 生菜 4片
• 汉堡长签 4个
• 橄榄油 少许
• 水淀粉 1勺

粽子汉堡的做法步骤

步骤 1

准备食材，粽子解冻。

步骤 2

揭开内包装，四只小巧可爱的V棕太萌了，最喜欢这种尖尖的粽子了。据说这个造型是申请了国家外观专利，而且是纯手工包制的呢。

步骤 3

包粽子的粽叶是原生清香箬叶，叶片完整香气扑鼻，剥开时糯米在叶片上留下一排排透明的粘丝，这种黏度代表着粘糯的口感！一看就是上等好糯米！

步骤 4

因为是八宝粽，包了花生、玉米、红豆、紫米、荸荠、豌豆等等多种馅料。切了三四个每一刀切开都是不一样的惊喜。

步骤 5

先把这四个粽子剥开，距离尖尖2/3处一切为二。在不粘锅内用少许橄榄油煎切面。特别注意圆锥小尖尖部分最好将表面煎出金黄色脆壳，一来定型二来增加口感。

步骤 6

注意翻面，煎出金黄色脆壳即可。

步骤 7

此时准备肉馅，牛肉糜加黑椒盐和一勺淀粉搅匀。

步骤 8

搓成25g一个的圆球，压扁。

步骤 9

在不粘锅内继续中小火煎至全熟。

步骤 10

注意火候，同时也可以一起煎透粽子。

步骤 11

煎好的粽子放在锅里待用。清洗蔬菜，洋葱切环，圣女果切片，芝士片一切为四，生菜取翠绿色卷卷的部分。

步骤 12

依次按照，粽子底座、生菜、洋葱圈、牛肉饼、芝士片、番茄片，粽子尖的顺序摆摆放好汉堡，用长签固定。

步骤 13

有的弯弯尖尖帽好可爱哦。

步骤 14

又萌又好吃。做brunch也很赞。

步骤 15

四个小矮人。

步骤 16

一起动手试试吧，发挥你的想象。

菜谱创建时间：2019-04-15 08:22:58