巨好吃无水葱油闷鸡(童子鸡）

作者： 大脸猫xu

第一次尝试，却被美味打动，大家一定要试试这个做法，太好吃了，食材和锅很重要，一定要选用珐琅铸铁锅

用料

• 葱 若干根
• 姜 若干片
• 盐 适量
• 童子鸡 1只
• 油 适量
• 胡椒粉 适量克
• 小葱 一小把
• 料酒 两量杯勺
• 红辣椒 2-4个

巨好吃无水葱油闷鸡(童子鸡）的做法步骤

步骤 1

把童子鸡洗净，然后用适量盐和胡椒粉双面抹匀，腌制30分钟

步骤 2

准备大量葱姜，姜切片，葱切段，然后铸铁锅里倒上油均匀在锅底上，然后把姜片铺满，在放满葱段

步骤 3

然后把腌制好的童子鸡放在葱姜上然后把料酒撒上去，盖好盖子开始大火烧，烧到锅冒热气然后转中小火烧制20分钟左右，用筷子插一下肉，如果可以插透那就熟了，最后倒入适量的生抽，然后切葱姜丝，还有红辣椒丝放在最上面，另起锅然后放些许玉米油把花椒粒炸一下，然后热油浇在鸡身上，摆上香菜就可以美美上桌啦

步骤 4

可以开吃香喷喷的闷鸡啦

巨好吃无水葱油闷鸡(童子鸡）的小贴士

趁热吃噢

菜谱创建时间：2019-04-15 01:16:28