月子餐葱香椒盐花卷

作者： 你温暖我心

月子餐做花卷，今天为大家准备了花卷 分步教学，你一定可以学会！

用料

• 普通面粉400g
• 温水200—220g
• 酵母2g
• 香葱30g
• 椒盐粉、食用油

月子餐葱香椒盐花卷的做法步骤

步骤 1

1、先用40度左右的水把酵母化开。面粉倒入盆子里，加入酵母水。先用筷子搅拌 2、再用手合成光滑的面团。盖上湿布进行发酵 3、面团发到2倍以上大，扒开有蜂窝眼儿，面就发好了。面一定要发起来才能进行下一步

步骤 2

4、发好的面团移到案板上揉搓排气后醒5——10分钟 5、香葱切碎，用适量食用油拌匀，用油拌一下可以保持葱的绿色 6、醒好的面擀成3毫米左右厚度的长方形面片。涂抹一层食用油 7、撒上适量多的椒盐粉，不喜欢椒盐味儿可以只放盐也可以。香葱碎撒匀

步骤 3

8、从短的一面卷起 9、切成段切双数，宽度在三厘米左右

步骤 4

10、取两块叠起来

步骤 5

11、用筷子从中间压下

步骤 6

12、两头向中间收圆

步骤 7

13、放入放好凉水的蒸锅，先不要开火，盖盖子醒发十分钟，如果是冬天二发的时间要更久一些。十分钟后开火，从水开冒热气算起蒸10分钟，这个时间也要根据花卷的大小来定。关火焖3分钟再揭开盖子即可

菜谱创建时间：2019-04-15 00:41:56