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好吃到哭的糖醋鸡翅的做法

好吃到哭的糖醋鸡翅

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作者: 终身学徒
终身学徒

用料

好吃到哭的糖醋鸡翅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜鸡中翅清洗干净,下锅煎至两面金黄备用,因为煎过之后容易吸收汤汁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加入少许水,放入白糖(水的三倍),不要太多,不然会很甜;当白糖融化够渐渐变成琥珀色,再加入适量的水,大概没过鸡翅即可,然后放入生抽,蚝油,盐,醋,料酒,麦芽糖调味,味道甜中带酸,是微酸即可,最后用老抽调色

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调好汤汁够放入鸡翅,烧开后转中小火嫩10分钟,然后大火收汁,有点浓稠就可以了,也就是舀点淋在鸡翅上面可以挂得住就ok,最重要的一点就是麦芽糖一定要放,20个鸡翅我放两汤匙,不然汤汁挂不住,味道也没那么好吃

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为用了麦芽糖,不用勾芡效果一样很好一样

菜谱创建时间:2019-04-14 18:41:29
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