两鸡蛋加糖打发,糖分三次加入
打到液体滴落不会马上消失
50低粉过筛加入,快速轻巧切拌均匀
装入模具,我加了蜜红豆
大火把水烧开,把蛋糕放进来蒸9-12分钟左右。拿个牙签插底没有蛋糕体带出来就是熟了。
蒸好马上拿出来,晾凉,脱模,不然回缩得厉害。
红豆懒得裹干粉,全部沉底了Hhhhh。不想沉底就把红豆撒在低粉里裹一下。