香菇胡萝卜猪肉饺子

作者： 罗小黑-大脸妹

俗话说，好吃不过饺子。 猪肉加五种蔬菜陷儿的饺子，丰富营养。 抖音和西瓜视频有更多做菜视频。喜欢的朋友可以关注 抖音：luoxiaoheo52 西瓜视频：罗小黑5212

用料

• 猪肉 1000克
• 香菇 10
• 胡萝卜 1根
• 干木耳 一把
• 莲藕 一节
• 包包白 250克
• 小葱 5根
• 姜 一坨
• 大葱 1根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 4勺
• 酱油 适量（两三小勺）
• 料酒 适量
• 食用油 适量

香菇胡萝卜猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

1、切菜。将木耳用热水泡发备用，然后将胡萝卜，香菇，木耳，白菜，莲藕分别切碎，放在碗里备用。将小葱切粒，大葱切段，生姜切细沫备用。（白菜切碎后需要把水挤干）

步骤 2

2、锅内倒入一些食用油，将大葱放油锅里炸，炸香之后，将大葱夹出来，葱油稍微凉一下备用。然后将猪肉末放碗里，倒入炸好的葱油，加入盐，鸡精，料酒，酱油，蚝油等调料。用筷子或者手搅拌均匀。

步骤 3

3、在搅拌好的肉里加入提前准备好的蔬菜末，拌均匀。

步骤 4

4、开始包饺子。（饺子皮是在超市买的现成的）

步骤 5

5、水饺：开水下锅煮至全部浮起来，然后再煮三分钟就好了，起锅装盘。

步骤 6

6、做一碗自己喜欢的蘸饺子调料。（油辣子，酱油，香油，花椒油，姜蒜末，葱。）

步骤 7

7、煎饺：不粘锅内加入少量油，将饺子一个一个平铺在锅底，加入少量水，（加水是为了让肉容易熟透）小火慢煎，水快要干的时候加入葱花，撒上一把芝麻。

步骤 8

8、煎至底部有锅巴后起锅。

香菇胡萝卜猪肉饺子的小贴士

肉馅儿里加入莲藕是为了吃起来有种脆脆的口感。

菜谱创建时间：2019-04-14 15:46:57