豆沙/肉松吐司

作者： 然小怪

用料

• 高筋面粉 260克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 110~120克（和蛋液一共160克）
• 细砂糖 25克
• 盐 3克
• 黄油 20～25克
• 豆沙 适量
• 肉松 适量

豆沙/肉松吐司的做法步骤

步骤 1

把除黄油和馅料外的其他食材放入面包机，启动和面程序。15分钟后加入室温软化的黄油，再一次启动和面程序

步骤 2

把和好的面团取出后，分成四份。

步骤 3

用擀面杖把每个面团擀开，抹上豆沙馅料，因为不想吃特别甜的，所以豆沙没加那么多

步骤 4

想吃肉松夹心的可以把这一步的豆沙换成肉松

步骤 5

抹好馅料后，顺着面团的弹性，从一头卷至另一头，然后放入吐司盒。四份面团都这样一次码入

步骤 6

盖上盖子（没有盖子的也可以不盖），放入烤箱发酵至九分满。我这张照片拍的时候还没有发够，应该比我这个发的再高一些。发酵时候可以倒一碗开水一起放入烤箱，这样发的快一些

步骤 7

发酵好后，取出水，吐司盒放在烤网上，使吐司盒位于烤箱中间位置，150度50分钟。烤好后从吐司盒倒出面包让它侧躺冷却即可。如果模具没有盖子，就需要观察上色情况，在上色满意之后及时加盖锡纸，防止上色过重

步骤 8

豆沙夹心

步骤 9

肉松夹心

菜谱创建时间：2019-04-14 12:03:40