好吃到爆的6寸芒果慕斯戚风蛋糕（免烤箱）

作者： seeyaa

不用烤箱，不用烤箱。这个是戚风蛋糕底的，没有镜面，要镜面的看我另外一篇。

用料

• 吉利丁片 15克
• 芒果泥 200克
• 芒果颗粒 200克
• 牛奶 45克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 40克

好吃到爆的6寸芒果慕斯戚风蛋糕（免烤箱）的做法步骤

步骤 1

冷水中加入15克吉利丁片，放着备用，去准备别的材料

步骤 2

做戚风蛋糕，方法看我别的教程，也可以买一个现成的，戚风蛋糕切出模具大小的蛋糕片两三片，模具底铺油纸，把蛋糕勺放入模具底，然后放在一边备用，我是自己做的中空抹茶戚风蛋糕切的片

步骤 3

400克芒果切颗后，大概就是两个大的水仙芒

步骤 4

其中取200克芒果出来用料理机打成液体，另外的200克芒果颗粒装盘备用。

步骤 5

微波炉盯下45克牛奶变热。没有牛奶就用热水，加入从冷水泡好后的吉利丁片，记得泡吉利丁片的冷水倒了哦，把吉利丁片和热牛奶搅拌到融化

步骤 6

倒入打好的芒果液中，搅拌均匀

步骤 7

200克淡奶油加40克白砂糖打发到6成浓稠状，这次用的是一瓶250ml的奶油，我是全部倒下去了的😊

步骤 8

倒入芒果液体，搅拌均匀

步骤 9

蛋糕片模具中倒入慕斯液和芒果颗粒

步骤 10

再倒入慕斯液，顶上再放芒果颗粒，弄好后震几下，放入冰箱中冷藏6小时以上，等他冻成型。

步骤 11

我一般冷藏过夜，早上起来脱模就可以吃了。

步骤 12

好吃。

步骤 13

小提示

菜谱创建时间：2019-04-14 08:25:38