家常豆干儿炒肉丝

作者： Oukei木兮

一个人的晚餐，希望分享给别人快乐

用料

• 豆干 2块
• 瘦肉 适量
• 淀粉 2勺
• 大蒜 2瓣
• 姜 3片
• 郫县豆瓣 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 花椒 适量

家常豆干儿炒肉丝的做法步骤

步骤 1

取适量的猪瘦肉，洗净切丝，备用。

步骤 2

豆干儿买回来一会可洗可不洗，但是我每次会洗一下，把水控干，切丝备用。

步骤 3

姜，蒜取适量，切丝（依个人口味调整使用量）。

步骤 4

将切好的肉丝装盘加入姜丝，蒜丝，郫县豆瓣，料酒，淀粉腌制五分钟左右。

步骤 5

将锅中放入油烧烫，把腌制好的肉丝放入锅中翻炒，再放入豆干儿，炒几分钟后加入盐，鸡精，花椒拌匀就可以出锅啦。

家常豆干儿炒肉丝的小贴士

加了郫县豆瓣的肉可以少放或者不放盐，不然会咸呦。

菜谱创建时间：2019-04-13 21:35:55