家常酸辣粉

作者： 二个宝贝的妈妈

自从有了二宝之后，出去吃饭的机会很少，所以想吃什么都自己在家研究，其实做饭一点都不难，一次不行，二次三次的，肯定行，要相信自己哦

用料

• 红薯粉
• 五花肉 用来做肉酱
• 盐
• 糖
• 陈醋
• 酱油，耗油，料酒，
• 老干妈
• 豆油
• 花生 克
• 麻油，黄豆酱 炸肉酱用

家常酸辣粉的做法步骤

步骤 1

先把红薯粉浸泡半小时，在把红薯粉开水下锅，煮下（要看个人的红薯粉抗不抗火，掌握火候）

步骤 2

冷油下锅（冷油下锅的花生不糊好吃）炸花生，

步骤 3

五花肉剁碎，热油下锅，姜蒜爆锅，下肉翻炒，放点豆瓣酱，在放点麻油老干妈

步骤 4

热油爆锅，放料酒，酱油，耗油，老干妈，炒出红油，再放点白糖，盐少于，最后入汤，烧开放入红薯粉，在煮个开，就👌了

家常酸辣粉的小贴士

调料我没具体的量，汤烧开了可以尝尝根据自己口感调一下，我个人比较喜欢酸口的，陈醋放的比较多

菜谱创建时间：2019-04-13 21:34:24