五彩腊肠咸饭（电压力锅版）

作者： 兔耳厨娘

调料配方是之前做煲仔饭的，但下雨天犯懒了，不想出门买青菜，也不想守在厨房里半小时。最后决定改用电压力锅来煮，冰箱里有啥放啥。酱油提供咸味，蚝油微甜，按一比一配，挺符合我自己口味。 用料是2人份，就是图上这样盛2碗。 腊肠本身有油分，不要再另外加食用油啦。

用料

• 大米 1.5杯（300g左右）
• 广式腊肠 2根
• 干香菇 5~6朵
• 速冻蔬菜粒（玉米青豆胡萝卜混合） 1小把
• 酱油 1调羹（7ml左右）
• 蚝油 1调羹（7ml左右）

五彩腊肠咸饭（电压力锅版）的做法步骤

步骤 1

大米洗净。香菇泡发、去蒂、切碎。腊肠斜着切薄片。速冻蔬菜粒不需提前解冻。大米先放进电压力锅内胆。

步骤 2

生抽、蚝油倒入小碗，加适量清水拌匀，倒入锅中，水位稍稍没过大米一点点，和平时煮米饭一样。

步骤 3

将腊肠香菇蔬菜粒等配料平铺在大米上。盖上锅盖，按正常煮饭稍等十来分钟，开盖后拌匀即可食用。看口味可以再加点葱花什么的。

菜谱创建时间：2019-04-13 12:48:18