柠香淡奶油司康（无黄油版）

作者： CocoYan的素周末

用料

• 淡奶油 250克（与面粉混合时观察，勿太稀软）
• 柠檬汁 8-10克
• 低筋面粉 250克
• 细砂糖 20-30克
• 盐 2克
• 泡打粉 4-6克
• 柠檬皮 1个
• 鸡蛋（可加淡奶油调） 1个（抹面/边）

柠香淡奶油司康（无黄油版）的做法步骤

步骤 1

1、柠檬削皮屑、取汁儿备用；

步骤 2

2、将低筋面粉、糖、盐、泡打粉、柠檬皮混合均匀…粉类慢慢加入淡奶油与柠檬汁的混合液（观察面团的干湿程度）保持面团能成型即可，勿用力过度揉捏；

步骤 3

3、将面团擀成2cm厚的饼状，模具切出一粒粒入烤盘…覆保鲜膜静置10-20分钟；

步骤 4

4、烤箱预热200度…蛋液加少许淡奶油调适，刷表层与周边…入烤箱烤制20分钟即可

柠香淡奶油司康（无黄油版）的小贴士

1、本款司康趁热或放凉后食用均可； 2、可冷藏、冷冻保存…冷藏可直接食用；冷冻后可烤箱或微波加热，夹cheese或涂抹果酱味道更佳；

菜谱创建时间：2019-04-12 21:54:18