三月三鸡屎藤籺

作者： Leslie12

以前没吃过鸡屎藤籺，这是今年三月三做的鸡屎藤籺，婆婆拿米和鸡屎藤叶子去碾的粉，老公搓面制作，妈妈主刀切的，整个过程其乐融融。

用料

• 粘米 30斤
• 鸡屎藤叶子 一斤
• 片糖 适量

三月三鸡屎藤籺的做法步骤

步骤 1

早上摘取新鲜的鸡屎藤叶子，洗净，晾干，平时煮饭用的大米洗净，滤干水分。

步骤 2

将大米和鸡屎藤叶子混合，拿去村里专门碾米的店碾成粉状，这是鸡屎藤粉，婆婆特地多做的粉，给亲戚朋友拿回家煮。

步骤 3

取2斤鸡屎藤粉，加入适量的开水，搅拌揉捏成粉团，记得水一点不能多加，粉团太湿了不好切，也不好煮。

步骤 4

用力搅拌

步骤 5

记得不用加很多水，这是水加多了，预留的粉也用完了，拿吹风机吹干🙄️

步骤 6

切成条状

步骤 7

切好了

步骤 8

用开水煮熟加汤即可，也可以煮第一次水捞出鸡屎藤籺，再放入片糖水中，这样糖水比较清，不容易混浊。

三月三鸡屎藤籺的小贴士

水不要加多

菜谱创建时间：2019-04-12 17:31:53