干煸蚕蛹

作者： 九妈厨房

蚕蛹中含有非常丰富的蛋白质和多种氨基酸，用来干煸更是美味！ 简单的做法，吃起来特别香酥，快学起来吧！

用料

• 蚕蛹 500g
• 香菜 少许
• 姜片 4片
• 葱段 1段
• 小米椒 3个
• 孜然 少量
• 玉米淀粉 适量
• 白芝麻 少许（点缀用）

干煸蚕蛹的做法步骤

步骤 1

准时好食材

步骤 2

蚕蛹挤干净后冷水下锅，煮10分钟左右

步骤 3

煮至蚕蛹票在水面上就说明里面已经熟了

步骤 4

捞出放凉

步骤 5

用剪刀把蚕蛹对半剪开，去除中间的 黑芯

步骤 6

处理好的蚕蛹装盘

步骤 7

加入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 8

热锅烧油炸蚕蛹

步骤 9

炸至金黄捞出备用

步骤 10

锅中留少油，放入葱姜蒜，小米辣段炒香

步骤 11

再倒入蚕蛹，加生抽，孜然，盐

步骤 12

翻炒均匀 再加的点香菜一起翻炒更好吃哦~

步骤 13

盛出，撒白芝麻

干煸蚕蛹的小贴士

蚕蛹选黄色蛹皮薄，更容易炸至酥脆不用吐皮。越嚼越香哦！

菜谱创建时间：2019-04-12 16:35:10