鸡肉丸

作者： aserr

低脂高蛋白，味道鲜美(･ิϖ･ิ)っ 简单快手，20分钟搞定 #减肥人群#不爱吃蔬菜的小朋友#

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1/3根
• 豌豆（焯水） 50克
• 葱姜水 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量

鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

准备材料如下，青菜只放了一点，因为豌豆放进去还蛮绿的，如果需要可以自己添加 材料可以按自己口味来，我用的是家里正好有的，如果喜欢的话，可以放玉米粒进去，甜脆好吃

步骤 2

材料放进搅拌机打成泥，葱姜水可以适量逐次添加，（不喜欢吃葱姜的，过滤葱姜，光放泡了葱姜的水）放多了就会稀（我就有点点多了，稀了的话下一步多放些淀粉即可）

步骤 3

把淀粉加入搅拌好的肉馅里，加入一颗鸡蛋

步骤 4

混好以后是这样的，筷子朝一个方向搅上劲

步骤 5

加入盐，黑胡椒，生抽（料酒我没有加，因为放了葱姜水可以省去）

步骤 6

水烧开，转小火，一只手抓一把肉泥，从虎口挤出一颗肉丸

步骤 7

另一只手把肉丸舀下来，放入热水里

步骤 8

煮到肉丸8成熟即可捞出，（水开煮1分半）放在凉水里1分钟，沥干水放进饭盒保存

鸡肉丸的小贴士

1.吃不完的可以冷冻保存 2.肉丸可以烧汤，红烧都可以 3.不爱吃葱姜的，过滤葱姜，只放浸泡了的葱姜水

菜谱创建时间：2019-04-12 14:43:42