南瓜馒头

作者： Vvvvvv_Vera

我们当地这个叫“南瓜起亚鬼”，最重要的就是这个绿叶的香味，这个绿叶似乎叫黄皮果叶，老少皆宜，好吃不上火～

用料

• 南瓜 800克
• 酵母 5克
• 面粉 1500克
• 白砂糖 250克
• 油 适量（可不放）
• 黄果树叶 按量准备

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

将南瓜洗净去皮，切块蒸熟

步骤 2

蒸熟后沥去水分，压成泥状。酵母、白糖倒入面粉中和均匀后，倒入南瓜泥和面。

步骤 3

和好的南瓜面团，放入盆中发酵至2倍大小。期间将黄果树叶洗净，剪成长方形备用。

步骤 4

面团发好后，拿一个中等大小的勺子，舀一勺南瓜面团在黄果树叶上，放入蒸锅中蒸15分钟即可。

南瓜馒头的小贴士

这个南瓜馒头的独特之处就在于这个黄果树叶，实在没有的亲可以省略这个树叶，就是少了树叶的香味。

菜谱创建时间：2019-04-11 19:10:42