軟嫩好吃的西葫蘆煎餅

作者： G寶TR

用料

• 西葫芦 一个 300克
• 紅蘿蔔 小半個
• 甜玉米粒 200克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 120克
• 水 180克
• 盐 2-3克

軟嫩好吃的西葫蘆煎餅的做法步骤

步骤 1

西葫蘆和紅蘿蔔搽絲 放鹽醃一會兒 加入玉米粒 加入兩個雞蛋打散

步骤 2

加水 加入麵粉攪勻

步骤 3

調成有一點點稠的稀糊糊 水和麵粉的量可以自己調整一些

步骤 4

鍋內下少量油 大火

步骤 5

舀入一勺麵糊 輕輕攤開 蓋蓋

步骤 6

看到邊緣金黃 翻面

步骤 7

轉小火 蓋蓋 大概半分鐘就好了

步骤 8

我煎餅通常會架一個蒸架 下一個餅煎好前才把這個餅放下去

軟嫩好吃的西葫蘆煎餅的小贴士

麵粉和水量根據實際情況調整 麵糊稀一點稠一點都可以 稀一點餅嫩一點 稠一點餅厚一些 鹽可以根據自己喜好調整 煎好第一個餅嚐一下 如果要給娃娃吃 西葫蘆和紅蘿蔔搽好絲可以切幾刀或用廚房剪剪幾下 菜絲短一些

菜谱创建时间：2019-04-11 09:44:55