真材实料的虾片，又香又脆，每口都是虾肉的鲜香~

作者： 麦子厨房

自制的虾片吃起来又香又脆，关键里面是真正的虾肉，吃在嘴中虾的鲜美慢慢散开，因为吃起来太香，总是一片接着一片吃得停不下来！ 市售的虾片不仅不知道是否有虾，还有N多添加剂，现在不用担心了，做出营养又美味的虾片不是难事，发愁的妈妈们只要按照食谱教程一步步学着做，就能给宝贝们安全的零食健康哦！

用料

• 虾肉（去壳） 80g
• 熟米饭 100g
• 玉米淀粉 10g
• 水 65ml（根据料理机搅打情况添加）
• 盐 适量（根据个人喜好增减）
• 白砂糖 10g
• 料酒 10g

真材实料的虾片，又香又脆，每口都是虾肉的鲜香~的做法步骤

步骤 1

将米饭、玉米淀粉、虾肉、盐、白砂糖、料酒和水倒入料理机杯中，拧上刀头。

步骤 2

置于主机，搅打细腻，倒入裱花壶中。 Tips：搅打过程中虾泥会变得粘稠，使上面的材料不能转到下面，遇到这样的情况可以加适量清水或先将搅打好的取出，再继续搅打即可。

步骤 3

小红锅最高温预热完成后，上下烤盘刷适量食用油，挤入虾泥，盖上上盖，最高温烘烤2-3分钟取出，置于晾架晾凉。

步骤 4

\ 盖子打不开怎么办？ / 用刮刀插入蛋卷烤盘缝隙处，将其撑开。

步骤 5

\ 虾片粘在上盘怎么办？ / 这个是正常的，因为含有大米的粘性，将站在上盘的虾片取下置于晾架即可。

步骤 6

鲜虾变身超薄脆小零食！

菜谱创建时间：2019-04-10 17:04:29