凉拌土豆片

作者： 花花饭饭酱

用料

• 土豆 1个
• 盐 适量
• 白糖 1勺
• 醋 2勺
• 芝麻 适量
• 蒸鱼豉油 2勺
• 大蒜 6瓣
• 香葱香菜碎 适量

凉拌土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆削皮后，用削皮刀把土豆削成薄薄的土豆片，用水冲洗两次洗掉多余的淀粉后，放到凉水盆里泡着备用

步骤 2

适量辣椒面

步骤 3

锅里加适量油烧至冒烟时迅速倒入辣椒面上做成辣椒油

步骤 4

放入适量小香葱碎，香菜碎，切碎的蒜粒，再加入适量白糖，两勺蒸鱼豉油，两勺老醋，一勺蚝油，适量盐，拌匀

步骤 5

拌匀

步骤 6

锅里添水烧开后，加入土豆片，翻一下让土豆片均匀的浸泡在开水里，大火把水烧开看到土豆片透亮即可，捞出，放到凉水中过凉

步骤 7

控干水分后放入盆里，倒上刚才打我调料

步骤 8

拌匀装盘即可开吃。

菜谱创建时间：2019-04-10 16:32:55